ควรกินรอว์ฟู้ด (Raw foodism) หรือไม่?

ในทุกๆปีและหลายๆครั้งเรามักได้ยินว่า บางคนมีการเปลี่ยนไปกินอาหารแบบรอว์ฟู๊ด และก่อนหน้านี้เราได้ถึงนักแสดงหญิงหรือนักแสดงภาพยนตร์แล้ว แม้แต่เพื่อนบ้านของคุณก็สามารถเปลี่ยนไปทานอาหารรอว์ฟู๊ดได้ มันเกิดขึ้นเพราะว่า แนวความคิดนี้กำลังได้รับความนิยมอย่างสูง และมีผู้สนับสนุนเพิ่มมากขึ้น งั้นลองมาดูกันว่ามันคืออะไร และ “มันกินกับอะไร”

รอว์ฟู๊ดคือ การรับประทานอาหารที่ไม่สุกและยังทำไม่เสร็จ ดังนั้นอาหารรอว์ฟู๊ดส่วนใหญ่จะประกอบไปด้วยผักผลไม้ และผลเบอร์รี่ นอกจากนี้คุณยังสามารถกินผลไม้แห้ง, ถั่ว, เมล็ดพืชถั่วต่างๆ และน้ำผึ้ง ผู้ที่กินอาหารรอว์ฟู๊ดบางครั้งก็สามารถกินผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากสัตว์ได้ เช่น ไข่ดิบ, นมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ รวมทั้งเนื้อสัตว์หรือปลาที่ต้มหรือนึ่งเท่านั้น ถึงแม้ว่าผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริงจะเปลี่ยนจากเนื้อสัตว์เป็นถั่ว, มะเขือแห้ง หรือเห็ด, และนมเอง ก็ยังทำมาจากถั่วเหลืองและอัลมอนด์ คนทานอาหารรอว์ฟู๊ดยังสามารถใช้ธัญพืชต่างๆได้ พวกเขาดื่มน้ำธรรมดาหรือน้ำผลไม้คั้นสด

ประโยชน์

ผู้ที่สนับสนุนอาหารรอว์ฟู๊ดแน่ใจว่า การทานอาหารดังกล่าวเป็นหนทางที่จะยืนยาวและเป็นอมตะ พวกเขาอ้างว่าอาหารดังกล่าว เป็นอาหารสุขภาพที่ดีที่สุด และใกล้ชิดกับธรรมชาติที่สุด รอว์ฟู๊ดช่วยคุณกำจัดโรคต่างๆ และช่วยในการทำความสะอาดสารพิษ และสารอันตรายอื่น ๆ ที่เป็นอันตรายได้อย่างรวดเร็ว วิตามิน, เกลือแร่ และกรดอะมิโนทั้งหมดจะถูกดูดซึมโดยร่างกายอย่างเต็มที่ เพราะว่าไม่ถูกทำลายโดยการรักษาด้วยความร้อน โภชนาการดังกล่าวช่วยเพิ่มกระบวนการย่อยอาหาร เช่นเดียวกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ต่ำและไม่มีไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตรายในอาหาร นี่ก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ผู้ที่รับประทานอาหารรอว์ฟู๊ดจะไม่ค่อยเป็นโรคระบบหัวใจและหลอดเลือด และในหมู่พวกเขาจะมีผู้ป่วยที่เป็นมะเร็งน้อยลงอย่างมาก

อันตราย

แม้ว่าอาหารประเภทนี้จะมีข้อดีหลายประการ แต่อย่าลืมนึกถึงผลข้างเคียงด้วย หนึ่งในข้อเสียหลักของอาหารรอว์ฟู๊ดคือ การขาดสารอาหาร ด้วยระบบอาหารดังกล่าว วิตามินเอ, ไอโอดีน, แมกนีเซียมและสังกะสีจะย่อยได้ไม่ดี และการขาดวิตามินบี 12 มีผลเสียต่อเส้นใยประสาท และการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง การขาดธาตุเหล็กอาจทำให้เกิดภาวะโลหิตจางและเป็นอันตรายต่อผู้หญิงเป็นพิเศษ ด้วยเหตุผลที่ไม่มีการรักษาความร้อนของอาหารทำให้ปรสิตชนิดต่างๆสามารถเข้าสู่ร่างกายได้ นอกจากนี้อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างในตัวเองสามารถทำให้เกิดอาหารเป็นพิษหรือแพ้ได้ นอกจากนี้การเปลี่ยนแปลงนิสัยการกินที่รวดเร็วมักมาพร้อมกับความเครียด, ความหงุดหงิด, ปวดศีรษะ, ท้องร่วง, ความอ่อนแอทั่วไป และสุขภาพไม่ดี นั่นคือเหตุผลว่าการเปลี่ยนระบบการกินของร่างกายของคุณควรจะคิดให้อะเอียดถี่ถ้วน

ดังนั้นตามที่คุณเห็นอาหารรอว์ฟู๊ดมีประโยชน์มาก แม้ว่าจะมีผลข้างเคียงร้ายแรงมากก็ตาม และถ้าหากมีคนตัดสินใจที่จะเปลี่ยนแปลงการกินอาหารควรมีการควบคุมและหลังจากที่ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น และแน่นอนว่าจำเป็นต้องมีความอดทน, ทนทาน และความตั้งใจ สิ่งที่ยากที่สุดสำหรับฉันคือ ต้องต่อต้านสิ่งล่อตาล่อใจของโลกใบนี้ เพราะทุกๆมุมถนนจะมีอาหารที่อร่อยและล่อตาล่อใจอยู่เสมอ



Subscribe

3.1K

Previous article

ดาวน์ซินโดร Stendhal หรือโรคของคนฉลาด

Next Article

11 คำถามจากนักจิตวิทยา คุณควรถามตัวเองว่า คุณอยากประสบความสำเร็จในอาชีพการงานหรือไม่?